Pizza maison et Oeuf poché sur fleur d'artichaut

Bonjour à tous,

Aujourd'hui,j'ai fait une pizza maison dans un grand plateau familiale. 

Avec des olives noires ,vertes  de la sauce tomates  et du fromage,simple et facile en plus peut coûteuse,parce que vous pouvez la garnir comme vous voulez,avec ce que vous voulez,elle ne sera que bonne,,... .

Ingrédients

1kg de farine

2cuillères à soupe de levure boulangère instantanée

1cuillère à soupe de sucre

1verre à thé d'huile(8 c à s)

1pot de yaourt nature

2c à s de lait en poudre 

12g de sel

Garniture

sauce tomate

olives vertes et noires

fromage râper

Préparation

Commencer par préparer la pâte,mélanger la farine,sel,lait en poudre,sucre,levure,ensuite ajouter l'huile et le yaourt ,et finir de ramasser avec l'eau ,,elle doit être collante,laisser lever au moins 2 heures.

Étaler la pâte dans un plateau carré ou rectangle,puis étaler une couche de  sauce tomate ,garnir d'olives et d'anchois (avec ce que vous voulez) , faites cuire au four préchauffer 180° ,jusqu'à cuisson totale(environ une quinzaine de minutes)dés la sortis du four parsemer la surface de fromage. 

Et aussi œuf poché sur fleur d'artichaut,une jolie recette, que j'ai trouver dans un livre de cuisine,j'ai fait quelques changement ,ou j'ai du changer quelques trucs pour la personnaliser.

Vous pouvez remplacer la carotte par des fleurs de choux fleur ou un autre légume que vous aimez, elle sera très bonne.

Ingrédients

1artichauts

1oeufs

bouquet de choux-fleur

10cl de vinaigre

Sauce aux câpres

2cuillères de mayonnaise

2cuillères de câpres hachés finement

2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

poivre blanc

Préparation 

Cuire les artichauts et les carottes à la vapeur.

Dans une petite casserole,faites bouillir l'eau avec les 10 cl de  vinaigre,casser l'œuf  dans des ramequins  individuels,puis faites glisser le long de paroi  de la casserole.

Laisser cuire 3à 4 min.

Entourer les feuilles d'artichauts sur une assiette,ajouter au centre les   rondelles de carottes.

Déposer au milieu un fond d'artichaut,et déposer dessus l’œuf poché.

Pour la sauce

Mélanger tous les ingrédients ensemble et servir  avec la salade.

Bonne réalisation et bonne dégustation...