Bonjour,
Ce week end ,j'ai fait des " donuts" miam...... Des beignets qu'on adorent tous à la maison , super facile à réaliser , légers et moelleux à la fois un délice, j'en mangerais une dizaine tellement qu'ils sont bon, avec une tasse de café? je vous assure que c'est parfait ............
Ingrédients
1/4 de verre d'eau
1 cuillère à soupe de levure boulangère instantanée
50g de beurre
1 oeuf
1cuillère à thé d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
350g de farine
huile pour la friture
sucre glace
Préparation
Mélanger la farine, le sucre,la levure,la vanille et l'oeuf ,ajouter le beurre fondu,et bien mélanger ,ensuite mouiller petit à petit avec de l'eau tiède ,jusqu'à obtention d'une pâte lisse et souple,la ramasser en boule, couvrir d'un linge propre et laisser lever dans un endroit à température ambiante environ 45min (elle doit doublée de volume).
Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une table,légèrement farinée,à l'aide d'un emporte-pièce à sablé ,couper des ronds,et les déposer sur une plateau,et laisser lever une trentaines de minutes.
Frire les beignets dans l'huile chaude les deux côtés,égoutter,ensuite les rouler dans le sucre
glace.
Bonne réalisation et bonne dégustation!
